يتكون اي إس أو زيرو من أكثر من ٨٥% من بروتين مصل اللبن المعزول (WPH، WPI)، وهو أحد أنقى مصادر البروتين. لقد اختاره مختبر إريك فافر ® لاستيعابه السريع مما يسمح بعملية استقلاب العضلات. بسبب الترشيح الدقيق البارد، يتم تغيير طبيعة البروتين قليلاً ويضمن عملية هضم جيدة جدًا. يساعد البروتين على زيادة الكتلة العضلية.